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Cette plante potagère produit de nombreux fruits fins avec une forme généreuse. Les poivrons sont de la même famille que les piments, mais ils ont perdu leur piquant pour offrir une saveur douce et ensoleillée. Les poivrons évoquent le soleil, la chaleur et séduisent la cuisine estivale. Ils sont frais et croquant avec un léger goût d’amertume très caractéristique selon les variétés. Le poivron vert (le plus connu) changera de couleur à maturité et deviendra rouge. Il sera plus sucré et fruité lorsque la maturation est complète. Les variétés, orange, jaune, violet sont moins sucrés que le rouge mais plus doux que le vert. La culture de ces graines potagères reste relativement simple si toutes les conditions de cultures sont réunies. Le poivron a besoin de chaleur et de soleil pour se développer correctement. Il a besoin d’une bonne irrigation pour faire grossir les nombreux fruits. Le poivron est gourmand en engrais pour aider à la croissance et à la maturation des fruits. Vous pouvez consulter les descriptions variétales pour découvrir leurs caractéristiques bien spécifiques par articles.
Le semis de poivron s’effectue de février à juin dans des petits pots type godet. Les graines ont besoin de chaleurs et d’humidité pour germer. Laissez les graines germées dans un endroit chaud et lumineux puis planter en extérieur lorsque les conditions climatiques seront favorables. La germination se fait en moyenne au bout de 10 à 15 jours si les conditions de cultures sont réunies.
Pour se développer, les plants auront besoin d’être placés dans un endroit ensoleillé. Le sol devra être de préférence riche, léger et humide. Le poivron a besoin d’un arrosage régulier pour répondre à ses besoins Il faudra augmenter la quantité d’apport lorsqu’ils seront plein de fruits pour aider aux développements. Pour réduire les apports en eau et limiter la consommation, vous pouvez pailler au pied de celui-ci pour diminuer l’évaporation de l’eau et ainsi réduire vos arrosages et gagner du temps !
La période de récolte du poivron s’étale de juillet jusqu’aux gelées.
Elle est souvent réalisable au bout de 75 jours à partir du semis et en fonction des conditions climatiques. Pour récolter, coupez au-dessus du fruit en laissant 1 à 2 cm de pédoncule. Cueillez en fonction de votre besoin et de la maturité. Vous pouvez récolter les poivrons rouges mais aussi légèrement plus tôt car ils continueront de mûrir une fois ramassés.
Le poivron a des variétés intéressantes pour décorer vos plats. Vous pouvez les consommer cuits ou cru : à la poêle, dans une ratatouille, dans une salade en entrée… Le poivron peut s’associer avec des tomates, oignons, salades, olives et quelques morceaux de fromages pour réaliser une belle salade composée, colorée et savoureuse !
Graines-de-style.fr vous propose des sachets d’une contenance de 0,5 gramme à 2 grammes. Vous pourrez profiter d’un choix de 50 à 150 graines environ par sachets selon les variétés. De quoi satisfaire vos besoins !
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