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Le radis est un légume incontournable cultivé pour sa racine. Il se classe dans 2 catégories : les radis dit « de toutes saisons » que l’on peut semer presque toute l’année en fonction des régions avec un climat plus doux. Les radis « d’hiver » qui correspondent aux radis noirs.
Les radis « de toutes saisons » sont des radis à croissances rapides aux couleurs rouge vif passant par le rose avec des teintes de blanc pour les radis bicolores. La variété la plus connue est le radis de 18 jours. Avec ses graines potagères faciles à semer, le radis est simple à produire et à récolter, c'est un légume cru très apprécié. Il se consomme cru en entrée avec du pain et du beurre, en association dans une salade et même en décoration de plat grâce à sa couleur. Les radis sont croquants et apportent de la fraicheur dans nos assiettes notamment au printemps et automne lorsque les légumes d’été ne sont plus présents.
Le semis de radis s’effectue presque toute l’année tout dépends de votre localisation. En règle générale, les semis peuvent se faire de février à octobre voire novembre pour les régions au climat tempéré. Semer directement en pleine terre en sillon ou bien à la volée. La levée est rapide et le semis de radis reste relativement simple avec une bonne germination.
Pour se développer, les plants auront besoin d’être placés dans un endroit ensoleillé à mi-ombre. Le sol devra être de préférence léger et bien drainé, pour exprimer tout son potentiel. Le radis est gourmand en eau. Arrosez régulièrement pour éviter que les racines ne se lignifient. Limiter la concurrence avec des adventices (mauvaises herbes). Désherber régulièrement vos entre rangs à l’aide d’une binette ou manuellement pour permettre aux jeunes plants de se développer correctement.
Le radis est un légume incontournable et préféré des jardiniers. Facile à semer et à récolter, il se cultive pour ses racines longues ou rondes aux couleurs rouges et blanc ainsi que des radis noirs pour les variétés d’hiver. Les radis se récoltent de mars à novembre dès qu’ils sont arrivés à une taille correcte de récolte ( pas trop grand, pas trop petit, c’est à vous de juger). Pour les régions les plus chaudes, ils peuvent se semer et récolter toute l’année. Ils ont une croissance rapide ainsi vous pouvez faire régulièrement des rotations pour avoir toujours des légumes frais et de qualité à récolter.
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Mais pourquoi faire ses propres semis ? Il y a de nombreuses raisons de réaliser vos propres semis :
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