La fève est une plante potagère qui produit de longues gousses charnues renfermant des beaux grains ovales et aplatis. Elle peut atteindre 1 mètre de haut. Cette plante annuelle offre des fleurs blanches avant de produire de belles gousses. Cette variété traditionnelle est productive avec 8 à 9 grains par cosse. Les grains sont de couleur verte, puis deviennent noires avec la maturation. La fève se déguste crue ou cuite. Vous pouvez également faire un pesto, mais il faudra prendre le soin de les dérober avant dégustation. La fève est une plante qui résiste aux légères températures négatives. Ces graines potagères se sèment d’octobre à avril, pour une récolte d’avril à août selon le stade de maturité souhaité.
Les fèves se sèment d’octobre à avril. Le semis s’effectue en sillon en espaçant les graines tous les 5 cm avec une profondeur de 4 cm. La germination se fait en moyenne au bout de 8 à 30 jours selon la période de semis et des conditions climatiques lors du semis. Une fois le semis effectué, recouvrez les graines puis arroser pour maintenir un sol frais qui favorisera la germination. La fève a la particularité de germer à une température minimale de 8 degrés et de résisté aux températures négatives. Info du jardinier : Pensez à butter aux pieds des fèves pour les maintenir droites tout au long de la culture.
Pour se développer, les plants auront besoin d’être placés dans un endroit ensoleillé. Le sol devra être de préférence léger et bien drainé, pour exprimer tout son potentiel. La fève a besoin d’un arrosage régulier mais peu abondant. Nous vous conseillons de pailler aux pieds des plants pour limiter l’évaporation et ainsi réduire vos arrosages. Le paillage est bénéfique il a pour effet de réduire le développement des adventices. Pour une bonne croissance du semis de fève, il faut limiter la concurrence avec des adventices (mauvaises herbes) pour assurer un meilleur développement de vos semis. Désherber régulièrement entre les rangs à l’aide d’une binette ou bien manuellement pour permettre aux jeunes plants une croissance correcte. Point de vue santé, la fève est assez sensible aux attaques de pucerons, notamment le puceron noir. Nous vous conseillons d’installer à proximité des plantes répulsives pour réduire au mieux les attaques de ravageurs extérieurs. L’œillet d’inde, plante annuelle fleuri, est le plus connu pour repousser les attaques des pucerons part son odeur. L’œillet d’Inde est une plante très intéressante car les racines de celle-ci repoussent les vers et nématodes dans le sol. Vous pouvez retrouver des graines d’œillet d’Inde sur notre boutique en ligne.
La fève est un légume graines. Elle se consomme pour les grains qui sont situés à l’intérieur des gousses. Les graines se récoltent d’avril à août selon de stade de maturation que vous souhaitez consommer. Vous pouvez les consommer jeunes, cru et frais, ou attendre que les gousses arrivent à maturation complète pour récolter les grains cachés à l’intérieur. Selon les variétés, les haricots nains à écosser, renferment environ 8/9 grains dans chaque gousse. Si vous souhaitez consommer les grains crus, il faudra un peu de travail avant de les déguster. Dans un premier temps les écosser, puis les dérober (enlever la pellicule qui recouvre chaque grain).
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