Cette plante potagère, produit des gros fruits rouge orangé en forme de poires. Le potimarron est très productif et ses graines potagères se cultivent assez facilement. Généralement apprécié des enfants, ce légume fruit se consomme en soupe avec sa texture douce et légèrement sucrée.
Le semis s’effectue selon les variétés de mars à juin directement en pleine terre si les températures extérieures sont douces. En début de saison, vous pouvez faire des semis précoces dans des contenants hors sol (type godet, pot) pour les planter en pleine terre par la suite, lorsque les conditions climatiques seront plus clémentes.
Pour se développer, les plants auront besoin d’être placés dans un endroit ensoleillé à mi- ombre. Le sol devra être de préférence riche, léger et bien drainé, pour exprimer tout son potentiel. Il consomme beaucoup d’eau pour la croissance de ses fruits. Vous pourrez pailler au pied des plants pour limiter l’évaporation de l’eau. Attention, le potimarron s’étale rapidement sur le sol. Prévoir l’espace suffisant pour son développement lors de la plantation ( environ 2m²)
La période de récolte s’étale de septembre à novembre (jusqu’aux premières gelées). Le potimarron est un légume fruit. Vous pouvez le cueillir lorsqu’il arrive à maturité pour le consommer en soupe mais aussi pour l’utiliser pour vos créations pour halloween.
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