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La chicorée scarole cornet d’Anjou a besoin d’être placée dans un endroit mi-ombre avec un sol de préférence riche, léger et bien drainé pour exprimer tout son potentiel. La densité de plantation de ces graines de scaroles est d’environ 30 cm entre chaque plant et 30 cm entre les rangs. Cette variété est résistante au froids et idéale pour les cultures d’hiver. La chicorée scarole cornet d'Anjou produit une belle pomme dressée avec les feuilles vertes qui s’enroulent naturellement et blanchissent.

Semis :

Vous pouvez semer les graines directement dans des godets, en plaques alvéolées ou en caissette à partir de juillet dans un endroit tempéré pour favoriser la germination. La levée se fait en moyenne à partir de 10 jours. Lorsque les plants sont bien développés, vous pouvez repiquer les plants en pleine terre tous les 40 cm. Vous pouvez également semer directement les graines en sillon en pleine terre. Il faudra éclaircir le rang en laissant un plant tous les 30 cm pour que la salade se forme correctement.

Maintenir le sol humide pour qu’elle s’installe puis tenir frais autant que possible par la suite. Arroser régulièrement surtout par forte chaleur car la salade consomme beaucoup d'eau. Il faudra lui faire un apport nutritif au printemps avant la plantation avec de la matière organique ou un engrais complet pour démarrer la végétation et formation des feuilles. Attention, la salade est sensible aux limaces et escargots du semis à la récolte.

Il existe une grande variété de salades, vous pourrez en découvrir d'autres en cultivant nos variétés de graines de laitue.

La récolte :

La récolte s’effectue à partir de septembre lorsque les températures sont plus fraiches. Récolter le légume en coupant à la base du plant avec un couteau. Lorsque la pomme est bien formée, compact vous pouvez la cueillir.

La consommation :

Elle est consommée pour ses qualités gustatives et nutritionnelles, cru en salade mais aussi cuite pour accompagner les petits poids. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur mais nous vous conseillons de la déguster juste après l'avoir récoltée.

Livré en sachet de 3 grammes