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Menthe mexicaine (estragon espagnol)
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✅ Période de semis: mars à mai
✅ Période de récolte: juin à octobre
✅ Durée de germination: 8 à 15 jours
✅ Plante vivace aromatique
✅ Livré en sachet de 3 grammes
Sachet de graines de menthe mexicaine:
La menthe mexicaine, ou estragon espagnol (Tagetes lucida), est une plante vivace prolifique et parfumée de la famille des Astéracées, très appréciée pour son utilisation en cuisine ainsi que pour ses propriétés médicinales. Cette plante est une composante essentielle des jardins mexicains et du sud des États-Unis, mais elle est également cultivée dans diverses régions du monde. Vous pourrez la retrouver parmi nos autres variétés de graines de menthe disponible en cliquant ici.
Description botanique:
Feuilles:
Les feuilles de la menthe mexicaine sont fines, élancées, de couleur vert foncé, et émettent un parfum distinct d’anis lorsqu’elles sont froissées, en raison de la présence de composés aromatiques. Elles sont souvent utilisées pour parfumer des plats et des boissons.
Tiges:
La plante est pourvue de tiges rigides et ligneuses, souvent teintées de rouge, qui peuvent atteindre une hauteur de 60 à 80 cm. Ces tiges supportent les feuilles et les fleurs de la plante et sont assez résistantes pour résister aux intempéries.
Fleurs:
Les fleurs de la menthe mexicaine, petites et d'un jaune doré vibrant, apparaissent en fin d’été et en automne, formant des grappes ou des épis au sommet des tiges. Elles attirent une multitude d'insectes pollinisateurs, tels que les abeilles et les papillons.
Graines:
Les graines, petites et de couleur noire ou brune, sont enfermées dans un petit fruit sec et sont dispersées par le vent ou les animaux.
Conditions de Culture:
La menthe mexicaine prospère sous un climat chaud et ensoleillé, et préfère les sols bien drainés et modérément fertiles. Un paillage organique autour de la base de la plante aide à conserver l'humidité du sol. Elle est relativement résistante à la sécheresse une fois établie.
Le Semis:
La menthe mexicaine peut être semée à l'intérieur ou à l'extérieur selon le climat. Le semis en intérieur peut commencer à partir de mars, en utilisant des godets et un terreau riche, et les jeunes plants peuvent être transplantés à l'extérieur après la fin des gelées. Pour le semis en extérieur, les graines peuvent être semées directement en terre bien préparée à partir de mai.
Les Soins:
Cette plante nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, mais attention à ne pas saturer le sol. Un sol trop humide peut entraîner la pourriture des racines. Un engrais équilibré peut être appliqué mensuellement pour encourager une croissance vigoureuse.
Récolte et utilisation:
Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, tandis que les fleurs et les graines sont généralement récoltées en automne. Les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées comme condiment en cuisine, spécialement dans les plats mexicains, tandis que les fleurs sont souvent utilisées pour préparer des tisanes relaxantes.
Propriétés médicinales:
Outre ses utilisations culinaires, la menthe mexicaine est également reconnue pour ses bienfaits sur la santé, notamment pour ses propriétés antiseptiques, digestives, et relaxantes. Elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour traiter divers maux tels que les troubles digestifs, les insomnies, et les infections respiratoires.
Conservation:
Les feuilles et les fleurs doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver leurs arômes et leurs propriétés. Dans des conditions optimales, elles peuvent conserver leur saveur et leurs propriétés pendant environ un an.
Conditionnement:
Livré en sachet de 0,2 gramme.
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