Graines de Menthe Verte vraie

La culture :

La menthe verte vraie est une variété de graines de menthe très connue et classique avec son goût très prononcé. Son feuillage parfumé est de couleur vert clair avec une forme ovale. Cette vivace dégage une très forte odeur notamment lorsque l’on frotte le feuillage. Les feuilles se consomment pour aromatiser vos plats et vos thés ou infusions chaudes ainsi que cocktail et plats.  Lorsque les feuilles sont utilisées en thé froid, la boisson est très rafraichissante. La menthe poivrée à des vertus médicinales. Pour se développer, cette variété de d'aromatiques s’adapte facilement à tout type de sol et n’a pas besoin d’un entretien spécifique à son développement. Cette plante est simple à cultiver mais il faudra régulièrement la tailler car elle est vite envahissante. Soyez vigilant à l’endroit ou vous la semer car elle va s’étendre au fil des années.

Le semis :

Semer directement en place en faisant un semis très clair. Vous pouvez semer vos graines en pleine terre dans votre jardin ou bien dans des jardinières ou en pots pour les personnes qui veulent en profiter sur leur balcon/fenêtre. Vous pouvez semer en mars si vous protégez vos semis car les conditions de cultures sont un peu fraiches. A partir d’avril jusqu’à juillet, vous pouvez semer directement vos graines en extérieur. Avant de semer, préparez votre terrain pour qu’il soit meuble et bien drainant. Ensuite, semer les graines assez claires puis recouvrez légèrement de terre avant d’arroser. La levée se fait en moyenne au bout de 15 jours, en fonction des conditions climatiques.

Pour enrichir votre potager d'aromatiques, nous proposons diverses variétés parmi lesquelles vous pourrez des graines d'oseille ou des graines sauge.

Les soins :

Pour que le plant s’installe, maintenir un sol frais et humide au début de la culture pour répondre à ses besoins. Diminuer vos arrosages en paillant aux pieds des plants. Cette technique limitera l’évaporation de l’eau et gardera un sol frais. Arroser uniquement en cas de fortes chaleur pendant le reste de la culture. Pour augmenter le développement de son feuillage, le sol devra être bien drainé et riche en matière organique. Il faudra lui faire un apport nutritif au moment de la préparation du sol (juste avant la plantation). La menthe poivrée se développe rapidement et s’adapte plutôt bien à tout type de sol. Attention, cette vivace est très envahissante donc préférez de les cultiver en pots car en pleine terre elle s’étend très vite.

Récolte :

La période de récolte peut se faire toute l’année mais elle s’étale principalement de mars à novembre. Récolter au fur et à mesure de vos besoins en prenant des échantillons de pousses. Pour récolter, couper les tiges au ras du sol à l’aide d’un ciseau ou d’un couteau. Ainsi vous aurez de nombreuses feuilles très parfumées le long de celles-ci. Cette vivace, résistante aux périodes de froid, restera en place plusieurs années et produira de nombreuses feuilles que vous pourrez consommer. Une récolte régulière permettra la production de nouvelles feuilles.

Consommation :

Cette aromatique est traditionnellement utilisée pour parfumer vos plats. Vous pouvez l’associer pour vos plats : salades, grillades… mais aussi faire des infusions ou thé pour vous rafraichir l’été. Son parfum est caractéristique est un des ingrédients principaux pour la fabrication du cocktail mojito. Elle est aussi très utilisée pour la préparation du taboulé oriental.

Conservation :

Vous pouvez conserver la menthe poivrée sous forme séchée uniquement. Récoltez principalement les tiges avant qu’elles fleurissent, puis faites sécher les feuilles plusieurs jours. Lorsque les feuilles sont bien sèches, mettez les dans une boîte hermétique.

Conditionnement :

Livré en sachet de 0,3 gramme (environ 200 graines).