Oignon blanc de Vaugirard

La culture de l'oignon blanc de Vaugirard :

L’oignon blanc de Vaugirard, est une variété de graines d'oignons très hâtive. Cette variété précoce produit un bulbe rond, blanc légèrement aplati , au feuillage vert qui résiste aux gelées. Il se cultive au printemps et à l’automne mais l’idéal est le semis d’ été ( aout et septembre).

Il aura besoin d’un endroit ensoleillé avec un sol de préférence riche, léger et bien drainé. La densité de plantation est d’environ 20 cm entre les rangs et 10 cm entre chaque plant. Cette variété produit des oignons blancs, qui se conservent assez longtemps.

Le semis de graines d'oignons blanc de Vaugirard :

Il y a deux périodes de semis :

- au printemps, en mars/ avril, pour conserver les oignons tout l’automne.

- en automne, d’août à octobre pour récolter les oignons au printemps.

Quel que soit la période de semis, vous pouvez faire un semis directement dans le sol. Préparer votre sol pour qu’il soit meuble, aéré et bien drainant, puis enlever les pierres et cailloux qui pourraient gêner. Semer en sillon en recouvrant d’environ 1 cm les graines. Semez clair, éclaircissez au bout de 2 mois pour garder uniquement les plants les plus vigoureux à une distance de 10 cm entre chaque plant. Tassez légèrement puis arroser pour maintenir frais jusqu’à la germination. Prévoir un écartement de 20 cm entre les rangs. La levée se fait en moyenne à partir de 18 jours si toutes les conditions sont réunies.

Les soins : 

Pour que le plant s’installe, maintenir un sol frais et humide pour répondre à ses besoins. Il préfère les sols légers et aéré pour se développer. Limiter l’arrosage pendant la durée de la culture car il est très sensible aux excès d’eau. Il est conseillé de faire un apport de matière organique avant l’installation de la culture pour avoir de beaux bulbes. Attention, évitez de placer les oignons à proximité des fèves, pois et haricots car ils vont contrarier leurs développements.

Récolte d'oignon blanc de Vaugirard :

L’oignon blanc se récolte d’avril à août en fonction de la période de semis, lorsque les tiges sont complètement desséchées. Tirer sur la tige pour l’arracher du sol puis laissez sécher au soleil 2/3 jours minimums. Enlever le surplus de terre qui pourrait être collé sur l’oignon puis mettez-les dans un endroit qui remplira les critères pour sa conservation. Petit conseil : l'oignon contrarie la croissance des fèves, pois et haricots donc vigilance à l'emplacement de vos cultures de graines de fèves ou haricots.

Consommation :

L’oignon blanc se consomme pour son bulbe. Il est idéal pour aromatiser vos plats. Vous pouvez le déguster cru en salade ou bien en accompagnement de vos légumes à la poêle ou dans un wok, en soupe ou en compotée. Ce légume bulbe est riche en composés soufré, ce qui provoque souvent des larmes lorsqu’on le coupe. Ce légume est riche en minéraux et en vitamines A, B, C. L’oignon est bon pour notre santé, il réduit la teneur en cholestérol et baisse la tension artérielle.

Conservation d'oignon blanc de Vaugirard :

L’oignon se conserve en moyenne 5 à 7 mois dans de bonnes conditions. Lorsque vous avez récolté et laissé sécher vos oignons, vous pouvez les stocker. Mettez-les dans un endroit sombre, sec et frais et surtout aérer pour éviter qu’ils pourrissent. L’idéal est dans un garage. Etalez les dans des cagettes en bois, claies… Si vous avez réussi à garder leurs feuillages, vous pouvez les suspendre tressés ou en botte. Attention, il ne faut pas que la température de stockage soit trop élevée. Ils risqueraient de germer.

Conditionnement :

Livré en sachet de 3 grammes.