Chou de Bruxelles de Rosny
2,17 €
Chou de Bruxelles Hyb. Igor
Graines de style
4,98 €
✅ Période de semis: mars à mai
✅ Période de récolte: novembre à février
✅ Durée de germination: 8/15 jours
✅ Variété F1 semi-tardive, productive et rustique
✅ Livré en sachet de 0,5 gramme
✅ Semences hybride F1
✅ Graines de style : Entreprise située en France
Commande par téléphone
06 07 38 57 66
Sachet de graines de choux de Bruxelles Hyb Igor
Le choux de Bruxelles Hyb Igor est une variété moderne de graines de choux de Bruxelles qui se distingue par sa production prolifique de petites sphères vertes, denses et savoureuses. Cultivé pour sa production hivernale, ce chou de Bruxelles est reconnu pour sa résistance remarquable aux températures froides et ses têtes compactes d'un vert riche. Pour une récolte optimale, il est recommandé de le semer entre mai et juin, en prévision d'une récolte de novembre à février.
Il est également connu sous le nom de mini chou ou bourgeon de chou. Son nom botanique est Brassica oleracea gemmifera et, comme le chou Milan, il appartient à la famille des Brassicacées. Ces petits choux verts sont cultivés pour leurs bourgeons axillaires et sont originaires de la région de Bruxelles, d'où ils tirent leur nom.
Sa popularité s'étend à travers l'Europe et il est particulièrement prisé pour son goût distinctif, qui est renforcé après les premières gelées de l'hiver. Bien que sa taille soit petite par rapport à d'autres membres de la famille des choux, sa saveur est concentrée, offrant une texture délicieuse et croquante, idéale pour la cuisson à la vapeur, le sauté ou la torréfaction.
La culture du choux de Bruxelles Hyb Igor nécessite de la patience, car c'est un légume qui prend du temps à mûrir. Les conditions idéales pour sa croissance incluent un sol fertile et bien drainé, un ensoleillement modéré et un arrosage régulier. Les choux de Bruxelles prospèrent dans les climats frais, et il est recommandé de les planter dans un endroit où ils seront exposés aux gelées d'hiver, ce qui améliore leur saveur.
Le semis:
Cultiver le choux de Bruxelles Hyb Igor est une aventure jardinage récompensée par une dégustation inégalée de ces petits bourgeons verts croquants. Pour réussir le semis de cette variété spécifique, il est crucial de suivre des étapes et des conseils détaillés, en tenant compte des spécificités propres à ce chou.
1. Période de semis :
Le moment idéal pour semer le Choux de Bruxelles Hyb Igor est entre la fin du printemps et le début de l'été, généralement de mai à juin. Cette période garantit que les plantes auront suffisamment de temps pour se développer et mûrir avant les gelées hivernales.
2. Préparation du sol :
Avant de semer, il est essentiel de bien préparer le sol. Les choux de Bruxelles préfèrent un sol riche, légèrement acide à neutre, bien ameubli et bien drainé. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour lui donner une texture friable. Cette étape est essentielle pour assurer une croissance vigoureuse.
3. Technique de semis :
Semis précoce: Si vous commencez vos semis en début de saison, privilégiez un semis hors sol, dans un contenant type plaque alvéolée, ou petits pots (recommandé pour une meilleure gestion). Semez les graines à une profondeur d'environ 1 cm dans des godets remplis de terreau fin. Placez les godets dans un endroit ensoleillé et à l'abri du vent.
En pleine terre : Si vous optez pour un semis direct, tracez des sillons d'environ 1 cm de profondeur et espacez-les de 30 cm. Disposez les graines avec soin dans les sillons, à un espacement de 10 cm, puis recouvrez-les légèrement de terre. Arrosez délicatement mais de manière uniforme pour ne pas déplacer les graines.
4. Arrosage et suivi :
Une fois les graines en terre, assurez-vous d'arroser régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Une trop grande quantité d'eau peut provoquer la pourriture des graines, tandis qu'un sol trop sec peut inhiber la germination.
5. Germination :
Dans des conditions idéales, les graines du Choux de Bruxelles Hyb Igor devraient commencer à germer en 7 à 14 jours. Une fois que les plantules ont atteint une hauteur d'environ 15 cm, et si vous avez commencé en pépinière, il est temps de les repiquer en pleine terre.
6. Repiquage :
Transplantez les jeunes plants en pleine terre en les espaçant d'au moins 60 cm. Cette distance leur permettra d'avoir suffisamment d'espace pour se développer pleinement, sans être en concurrence pour les nutriments et la lumière.
7. Entretien post-semis :
Les choux de Bruxelles, une fois transplantés, nécessitent un entretien régulier. Veillez à arroser en cas de sécheresse et à surveiller régulièrement la présence éventuelle de nuisibles ou de maladies.
Les soins de la culture :
La culture du chou exige un soin méticuleux pour garantir une récolte abondante et saine. Que ce soit pour le chou de Bruxelles, le chou-fleur ou le chou pommé, plusieurs étapes sont essentielles pour assurer une croissance optimale.
L'emplacement est crucial pour la réussite de la culture du chou. Cette plante aime être exposée à une lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures par jour, même si elle peut tolérer une certaine ombre partielle pendant la journée. Il est donc recommandé de choisir un site bien ensoleillé pour la plantation.
La qualité du sol joue également un rôle prépondérant. Le chou préfère un sol riche, bien drainé, légèrement acide à neutre. Pour obtenir un tel sol, il est souvent nécessaire d'enrichir la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Cette amélioration du sol fournira aux choux les nutriments nécessaires pour une croissance vigoureuse.
L'arrosage est un autre aspect vital de la culture du chou. Ces plantes aiment un sol constamment humide mais pas détrempé. Un arrosage régulier est donc nécessaire, en particulier pendant les périodes chaudes ou sèches, pour garantir que le sol reste suffisamment humide.
La fertilisation est également essentielle pour satisfaire l'appétit gourmand du chou. Un apport régulier d'engrais riche en azote est recommandé, en particulier au début de la croissance. Cela garantira que les choux ont tous les nutriments dont ils ont besoin pour former de grandes têtes ou bourgeons.
L'éclaircissage est une étape nécessaire une fois que les plantules ont commencé à pousser. Cela permet de s'assurer que chaque chou a suffisamment d'espace pour se développer sans être en concurrence avec ses voisins pour la lumière, l'eau et les nutriments.
La protection contre les nuisibles est également une préoccupation majeure lors de la culture du chou. La piéride du chou et la mouche du chou sont deux des ravageurs les plus courants qui affectent ces plantes. Il est essentiel de surveiller régulièrement les feuilles du chou pour repérer les premiers signes d'infestation. L'utilisation de voiles anti-insectes, l'application d'insecticides naturels ou l'introduction de prédateurs bénéfiques sont quelques-unes des méthodes pour gérer ces menaces.
Enfin, la rotation des cultures est une pratique essentielle pour prévenir les maladies du sol et réduire la pression des ravageurs. Il est recommandé de ne pas planter de choux ou d'autres membres de la famille des Brassicacées au même endroit pendant au moins trois ans. Cela aide à perturber le cycle de vie des nuisibles et des maladies spécifiques à ces plantes.
La récolte :
La récolte du chou de Bruxelles Hyb Igor se fait habituellement en automne et peut s'étendre jusqu'en hiver. Pour cette variété, la maturation s'effectue de bas en haut sur la tige, ce qui signifie que les premiers boutons à maturité se trouvent en bas de la tige.
Pour récolter le chou de Bruxelles, il faut vérifier la fermeté des boutons. Ils doivent être denses, verts et de la taille d'une grosse noix d'environ 2-3 cm, sans signes de jaunissement ou d'éclatement. Il est recommandé de récolter les choux de Bruxelles avant qu'ils ne deviennent trop gros, car ils peuvent devenir amers ou fibreux avec une taille excessive. Pour la récolte, tournez délicatement le bouton tout en tirant pour le détacher de la tige ou utilisez un couteau tranchant pour le couper.
Il est conseillé de récolter les choux de Bruxelles après quelques gelées légères, car cela peut améliorer leur saveur en augmentant leur teneur en sucre. Si vous ne récoltez pas tous les boutons en une fois, ils peuvent continuer à se développer, surtout si les conditions météorologiques restent clémentes.
En ce qui concerne le rendement moyen d'un pied de chou de Bruxelles Hyb Igor, cela peut varier en fonction des conditions de croissance, mais un pied bien entretenu dans des conditions optimales peut produire entre 500 grammes et 1 kilogramme de boutons. La densité de plantation, la qualité du sol, une irrigation adéquate et une protection contre les maladies et les nuisibles jouent tous un rôle dans le rendement final d'un pied de chou de Bruxelles.
La consommation:
Le chou de Bruxelles Igor, comme les autres variétés de choux de Bruxelles, est apprécié pour sa texture tendre et sa saveur douce, avec une légère amertume. Voici quelques suggestions pour consommer et apprécier ce légume au mieux :
Cuits à la vapeur ou à l'eau bouillante : Après les avoir lavés et éventuellement coupés en deux, faites cuire les choux de Bruxelles pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous de ne pas trop les cuire pour conserver leur texture et éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Sautés à la poêle : Vous pouvez commencer par blanchir rapidement les choux de Bruxelles avant de les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, d'ail et d'échalotes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rôtis au four : Après les avoir badigeonnés d'huile d'olive, de sel et de poivre, placez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four à 200°C pendant environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
En gratin : Mélangez les choux de Bruxelles cuits avec une sauce béchamel, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner au four.
Crus en salade : Les jeunes choux de Bruxelles peuvent être finement émincés et ajoutés à des salades pour une touche croquante.
Avec des protéines : Les choux de Bruxelles se marient bien avec du bacon, du jambon ou des saucisses. Ils peuvent être cuisinés ensemble pour un plat savoureux.
En purée : Après les avoir cuits, mixez les choux de Bruxelles avec un peu de beurre, de crème, de sel et de poivre pour une purée onctueuse.
Assaisonnements et épices : Le chou de Bruxelles Igor s'accorde bien avec de nombreux assaisonnements comme la noix de muscade, le thym, le romarin, le citron ou encore le parmesan.
Il est important de noter que le chou de Bruxelles Igor, comme les autres choux, peut avoir une saveur amère pour certaines personnes en raison de leur génétique. Cependant, une bonne préparation et cuisson peuvent minimiser cette amertume et rendre ce légume délicieux.
Conservation :
La conservation du chou de Bruxelles est essentielle pour maintenir sa fraîcheur et ses qualités nutritionnelles. Après la récolte, ces petits choux verts doivent être conservés dans un endroit frais. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, ils peuvent rester frais pendant plusieurs semaines. Avant de les placer au réfrigérateur, il est préférable de les stocker dans un sac en plastique perforé ou dans un sac en tissu pour légumes, afin qu'ils puissent respirer. Si vous souhaitez conserver les choux de Bruxelles pendant une période plus longue, vous pouvez opter pour la congélation. Pour cela, il est conseillé de blanchir brièvement les choux de Bruxelles avant de les refroidir dans de l'eau glacée, de les égoutter, puis de les emballer dans des sacs de congélation. Une fois congelés, ils peuvent être conservés pendant plusieurs mois. Cependant, il est préférable de les consommer dans les six mois pour garantir une meilleure qualité.
Conditionnement:
Disponible en sachet de 0,5 gramme, ce chou est un incontournable pour tout jardinier cherchant une variété à la fois esthétique et savoureuse. Une récolte généreuse vous attend.
Toutes nos variétés de graines de chou
2 autres produits dans la même catégorie :
